תפסתי אותך, תפסתי אותך...
אני כאן, אני כאן...
תנו לו לקרוע חבר...
זה קשה לשמוע את זה,
אז אני פשוט תמשיך להגיד את זה.
אני לא גרמתי לזה.
אני לא יכול לשלוט בזה.
אני לא יכול לרפא את זה.
הרבה בחיים שלי,
חשבתי שאני קורבן.
ובגלל שבעלי שתה כל כך הרבה,
זה יקרה או לא יקרה.
לטווח הקצר תמיד היה כל כך נורא.
חשבתי, אם רק הייתי יכול לזרוק את האלכוהול שלו.
אתה יודע, להסתיר את מה שהוא היה, זה יהיה לתקן את זה.
אנחנו לא יכולים לרסן את זה סוג של כאוס.
עד חושב שינויים.
עד היסודות לשנות.
עד הכימיה שינויים.
ואת זה קשה.
אני יודע שאני חלק ממנה. את ההתעללות שלו.
ואני ממש כועסת על עצמי על זה.
אבל...
אם יש משהו טוב שיצא מכל זה,
זה גרם לי להבין את הדבר הטוב ביותר שאני יכול לעשות.
הוא רק מנסה לשמור את הצד של הרחוב נקי.
במקום לנסות לתקן את הכל,
פשוט להסיר את עצמי מכל מצב זה,
או יכול להיות רעילים.
מה לא בסדר עם חתיכת דפוקים?
אנחנו שש עשרות פלפל, חמישה יוונים עם רביולי. בואו נלך!
אנחנו הורדנו את זה כי אתה לא יורה.
- שפים, תרגעו! - האם יצאת מדעתך?
אני יורה כמו מטורף!
דוד, אל תגיד לי להירגע. יש לנו האמיתי...
מחכה האלה פלפלים, שף.
החבר ' ה האלה צריך לאסוף את ההזמנות שלהם!
- אני צריך את הכסף הזה! אני צריכה את הכסף הזה! - מה הכסף הזה!
תקשיבו למילים שיוצאות מהפה שלך!
יש לפטר את הכסף הזה...
שף! תנמיך את הקול שלך, בבקשה! תודה.
אז סליחה, חבר ' ה. תודה על הסבלנות שלך.
פינה! מי לקח לי את המגשים שוב? זו גניבה.
אף אחד לא לקח את המגשים שלכם. הכנתי אותם.
- הם בתנור, מוכן בשבילך. - מאחורי, מאחורי, מאחורי.
הקטשופ שם.
עדיין מחכה האלה פלפלים, בבקשה!
יו! Sysco! בואו הסלע. מה יש לך?
אני יכול להביא שני כלבים עם הכל? - שני כלבים.
- גרור אותם דרך הגן! - תפסיקי לצעוק!
אנא לחץ על הכפתור.
סידני! הראש במשחק! אתה צוחק עליי?
- תפסיקי לצעוק! - למד כיצד להשתמש מחשב מחורבן...
שף, אתה טוב?
- כן, שף. - כן?
- כן, שף. - תודה לך, שף.
- תודה לך, שף. 5.25, אדוני. - עצור!
- את הכסף הזה. - בוא נלך, בוא נלך!
הזז למטה!
לא מספיק פלפלים. לא בשביל כריך אחד.
פריחת מה שאני מקבל היום? Mortadellas?
היי! בוקר טוב, שפים.
- יו, Carmy. ? מה קורה, Carmy?
- בוקר טוב, שף. - שף. מה אתה עושה כאן כל כך מוקדם?
אני לא יכול לישון.
או.
מקבל פלאשבקים.
העתקתי מהם את הספרים.
כלומר, אם זה יותר מדי, אני יכול לקחת את זה למטה.
לא, לא, זה נראה טוב.
הצבעים הם פראיים.
- גורם לי לחשוב. - בוקר טוב, שף.
כן, לגמרי.
אתה יודע שצריך, אה, 12 אנשים כדי להכין את זה?
וואו.
כן. אני מצופה כי כל לילה.
- ארבעה סטים של שזיף הזה. - למה אתה מתכוון?
- יש, אה, שזיפים, יין - יין שזיפים?
כן. זה, אה, קצת יין מתוק מיפן.
ואתה מחרבן טון בקבוקים של זה
ואתה פשוט להרתיח את הצורה של זה.
אתה פשוט לבשל את זה ואתה לבשל את זה ואתה לבשל את זה ואתה לבשל אותו.
עד שזה הופך לסירופ.
אתה יודע, זה לוקח שעות, שתי משמרות
שני אנשים שונים רק צופים זה חרא.
כן, שף.
ואז יש לך את שזיפים מרק,
וזה, אה, שזיפים שחורים
מבושל עם שחור, חומץ, מלח, סוכר.
מישהו צריך לערבב את זה לנצח, אז את הסוכר לא לשרוף.
ואז דחוס שזיפים, אשר אלה...
אלה מושלם שזיפים טריים,
לחתוך מושלם ארבעה ס " מ. הריבועים
זה אתה עם כיסוי מופחת יין שזיפים עשית,
אתה ואקום לאטום אותו
ואז אתה לוקח את המרק לך לעשות את gelée.
אשר, אה, במקום הזה, השף רצה את gelée
להיות כמו העקביות של Haribo דובוני גומי,
אשר לעולם לא היינו יכולים לעשות.
אז, כאילו, עבה, כמו, לעיס?
כן, עבה אבל גם רך.
אבל לא רכים מדי.
אף אחד לא יכול לעשות את זה. זה תמיד היה רך מדי,
או שזה היה קשה מדי,
או שזה היה נמס מהר מדי, או שזה יותר מדי דביק.
ואז...
יום אחד, סו-שף, הוא פשוט הכה אותו.
אתה יודע, הוא בילה כל דקה כמו שנה
- מנסה להבין את זה. - אז, איך הוא עשה את זה?
- ובכן - עם עגל שומן.
מה?
עגל שומן נקפא, כאשר קר, אז...
כן. לא, זה נכון.
אז אש. לעזאזל, בנאדם. המשימה הושלמה.
כן, המשימה הושלמה.
תן לי להביא לך את זה, שף. - אה, לא, אני בסדר. תודה.
- אתה בטוח? - כן. תודה.
אה, סידני, היי. אני יכול לדבר איתך במשרד שלי לרגע?
כן.
אממ...
אז השבוע האחרון היה סיוט.
- כן, אני מסכים. - נכון, אז אנחנו צריכים לעצור את זה, בסדר?
או זה הולך להיות יותר גרוע. אני חושב ש...
אני מסכים.
למעשה, שנייה אחת. מצטער. יו, Ebra!
היי, יש סיבה מייקל לא היה מצווה
מספר 10 של אלה?
אנגלית, Carmy.
טוב, זה 28-גרם, טוב?
אז למה לא מייקל קונה מספר 10.
אשר 102 גרם? הם יותר זולים לאונקיה.
ככל שאני לומד יותר על מייקל, אני פחות מבין.
תנוח על משכבך בשלום, איש צעיר.
למי אכפת? אנחנו לא משתמשים עגבניות בכל מקרה.
אממ, מה חשבת? מצטער.
בית הספר הישן החטיבה. אתה מפעיל את זה.
עם כל הכבוד, לא.
- אמרת לי שזה מה שרצית. - לא.
אני אמרתי שאני רוצה עוד לעשות.
אני לא אמרתי שאני רוצה לרוץ רוסי התעמלות התוכנית.
לא, זה לא זה. זה הגדרת תפקידים, נכון?
זה יוצר יותר עבודה. אתה רגיל לזה.
אה, זה לא אומר שאני אוהב את זה. האם אתה?
זו התחלה.
אה, זה, אה, זה טעות.
- זה יעזור. - זה יהיה ליצור רעילים.
- היררכי חרא הצגה. - מה עכשיו?
אה, זין להראות,
אבל עם סוג זה של המערכת, הייתי אפילו פחות קול.
יהיה לך אפילו יותר כאב ראש בסוף היום...
לא, לא, לא...
אנחנו יכולים לעשות את זה אחרת, טוב? אני לא יכולה להמשיך.
לצעוק אותם כל היום. אנחנו חייבים להפסיק עם זה.
אנחנו צריכים לשנות את הכימיה, נכון?
כן, אבל...
אנחנו רוצים לשנות את המסעדה הזאת, נכון?
נכון.
אני מחייגת עסקים, אתה כל דבר אחר.
בוא ננסה.
בסדר. כן. טוב, שף.
נהדר. בוא נלך.
- עכשיו? עכשיו. - כן. עכשיו.
בסדר! כולם, בבקשה. לתפוס אחד.
היי, כרם, הטלפון מצלצל.
כן, כן. אני שומע את זה. תודה, מרקוס.
מני, אנג ' ל, בבקשה. קחי לך אחד, מדי. בדרך זו,
- אנחנו הולכים להיראות כמו קבוצה, נכון? - חזק.
- שלי הוא יותר טוב, ג ' ף. - בסדר. אממ...
בסדר, אני אמסור אותו השף, בסידני,רק שניה,
אבל קודם, אה...
טוב, תראה, אני לא מנסה להיות אידיוט
ולשנות את ה' מערכת, בסדר?
אני לא... אני לא רוצה לדפוק את זה.
אני לא רוצה להתעסק עם זה או מה שלא יהיה,
בסדר? אני רוצה...
לרתום את זה.
בסדר? ברצינות, אני רוצה... אני רוצה לארגן את זה.
הכול בסדר? אנחנו לא יכולים לשמור הפעלה כמו זה. יש לנו ג!
החבר ' ה.
"C" עומד על כאוס.
זה לא יכול לקרות שוב!
ובגלל זה אנחנו הולכים להתחיל לפעול
כמו מטבח צרפתי.
כלומר, יש הולך להיות שרשרת פיקוד.
בסדר? זה פותח על ידי אסקופייר, ואני חושב...
הו, Scoffi-הומו?
אוהב את אחי.
מה קורה? אני לא יודע מה קורה.
- אנחנו יישום הגדוד הצרפתי. - מ " מ! יש לי את זה!
מגניב. כן.
לעזאזל עם זה. - לא, זה שטויות.
- בסדר. - Carmy, לא, לא, לא. לא.
- הייתי חטיבה אחת. - מה קרה?
אנשים רבים מתו.
אתה רואה, ג ' ף?
טוב, זה הולך להיות שונה.
תראה, זה...
זה מה אמיתי מטבחים לעשות.
חבר ' ה, זה מה אמיתי צוותים.
בסדר? כל אחד לוקח טיפול של תחנת משלהם.
הם ממשיכים שלהם בצד של הרחוב נקי.
כן? בסדר.
אני הולך לקנות את הטלפון הזה, אממ,
אבל אתה בידיים טובות.
אה, לקחת את זה ממני, שף. תודה, חבר ' ה.
בסדר. אז, כפי שאולי שמעתם,
אנחנו יישום...
אף-צרפתית החטיבה.
כולנו שמענו את זה. נכון. אז, אה,
Carmy הוא השף הראשי של הבחור. הוא שף המטבח
או המרכז לבקרת מחלות. אה, אני יהיה...
אני. אני... אני הסו...
- כמו היררכיה? - יותר פשוט כמו אדם רגיל...
צ 'יל-ארצ' י? אה,
זה יותר על חלוקת העבודה.
אז, כאילו, כי אני הסו, נכון?
כאילו, אני רק ממלא פקודות.
גם אם זה מוביל מתח ו, כאוס וכעס
ובסופו של דבר לא עובד. אבל כן, זה מה שאני עושה.
מצטער. אני הסו.
- אממ, טינה, אתה - לא אנגלית.
נהדר. אני יודע שאתה מדבר אנגלית. שמעתי אותך מדברת על זה.
אתה דובר אנגלית " חמש שניות לפני. זה בסדר.
אתה garde אבוס. אה, Ebra...
בשר הכנה! - כן, מה שאומר
- עכשיו אתה השף דה Partie. - שף דה Partie?
כן.
אני מקבל.
היי, זה בשר בקר. מצטער על זה.
- איך אני יכול לעזור לך? - מייקל בסביבה?
הלו?
אה, אה, לא. לא, לא. הוא לא כאן, זה השני.
אממ, אני יכול לשאול מי מתקשר?
כן, פשוט תגיד לו ניקו קרא. הוא קיבל את המידע.
טוב, ניקו.
סליחה, הלו?
מי זה היה?
יו, כרם. מי זה היה?
אממ...
בחור מבקש את מייקל.
אה... מי?
אה, ניקו?
בסדר.
אני אכה אותו.
על מה זה?
לא, הוא סתם אידיוט. אני קיבלתי את זה. אל תדאג לגבי זה.
מה קורה? אתה, נתיך או משהו?
לא, אני רק, אה, הרגשתי כמו מייקל היה בחיים לרגע.
לא, תודה.
- טוב, מרקוס, אתה תהיה... - קונדיטור?
כן, בדיוק.
אתה יודע, אני באמת יכול לזיין את החרא
- אם מקור הלחם. - כן. רעיון לא רע.
- יכול להאיר עוגת שוקולד. - חמישה דולר לחתיכה.
שישה דולר עם גלידה.
בסדר. האם יש לך מתכון?
לא, שף, אבל אני יכול ללמוד.
שיהיה לנו עוד תנור מקום גם כן.
- כן. אני אוהב את החטיבה הזו. - כן.
בסדר, אני יהיה סוסייה,
מה שאומר שאני אעשה, כמו, gravies,
מניות, זה סוג של דבר. אה,
ריצ 'י אוהב עושה מה לעזאזל ריצ' י עושה.
אממ, כל יום, נתחיל עם טרום-shift פגישה,
אז אנחנו נעשה. מול הבית הדרכה,
אז שיהיה סוף-של-יום הביקורת.
אנחנו פשוט מדברים על דברים,
לראות מה אנחנו יכולים לעשות טוב יותר ויעיל יותר.
אממ, אני יודע, זה נראה כמו הרבה וגם די מעצבן
אבל אני מבטיח שזה סוג של מבנה יהיה סופר מועיל.
זה עושה את הדברים לרוץ חלק יותר, רגוע יותר...
היי, שף, אני צריך לעשות כמה סידורים.
אתה יכול להחזיק את המבצר? תודה לך, שף!
פשוט כמו זה.
בסדר, אז אני הולך לעשות בדיקות בשנייה,
כל כך פשוט, אתה יודע...
בסדר! נראה טוב פה.
יש לנו את זה, אז הפינה!
שף, אתה אמור להיות מכינים ירקות.
אתה לא שלי, ג ' ף.
טוב, בסדר, היום אני אני, אז אתה יכול בבקשה...
היי, תירגע. אני אעשה את החרא הבא. צינה.
מאחורי. היי, שף, מה זה משפחה?
עוף Suqaar באמצעות כמה התנור, מחבתות ככל האפשר.
- נהדר. תודה. - ברך!
מאחורי. פינה.
אחד מהם היה כמו איזה דוב גומי חרא...
- בסדר, אז יש לזה טעם כמו שזיפים? - מאחורי.
כן, כן, כן. אבל, כמו רמות שונות... בסדר!
מאחורי! שף! קדימה.
לעזאזל!
- שף, את בסדר? - כן, אני... אני... כן.
וואו, וואו, אתה בסדר? תן לי לראות מה קרה.
כן, אני בסדר.
שום דבר לא קרה. אני בסדר.
בבקשה, בואו נסגור את האולר. תודה.
ולא לשים את זה שם. סלח לי.
תירגעי - - מאחור.
יו, אתם נראים כאילו הצטרף אידיוט כת.
- תודה לך. - תודה לך.
אוי, טיפש סינרים.
יו, יו! ניקו, אתה מטיל חרא.
שף Ebra, אנחנו טובים?
שף דה Partie, שף Carmy!
טוב, נראה טוב. מה יש לך?
- משפחה Suqaar! - נהדר.
שף, Garde מאנגר?
- כן, ג ' ף. - איפה את הבצל?
- סיד. - סיד? יו!
חרא! חרא! לעזאזל!
- אה, סליחה. . המניות מבושל.
- מעורפל מדי. החום היה גבוה מדי. - כן...
אתה לא רזה כמו שצריך. אתה יכול להוסיף את הירקות לפני שהוא מבושל.
- אתה יודע יותר טוב, שף. - שמתי את זה נמוך יותר מוקדם...
- אני לא מבינה - לא מספיק נמוך.
- תודה. - תודה לך, ריצ ' י.
לחזק את זה.
אממ, בסדר. ובכן, לפחות זה פשוט, אז...
לא, לא, לא. צריך להיות דמי. אתה צריך לאמץ את זה,
להוסיף בצל, להוסיף עוד עגל במלאי, להקטין, להפחית...
כן. להפחית. אני יודע איך לעשות את המניות.
בסדר! זה ייקח 30 דקות. בוא נלך.
איפה הבצלים? הם מוכנים?
אממ, טינה על...
- אני על לימונים. טינה - צריך להיות בצל.
- "כן, שף". - אמרתי לה קודם לכן,
- כמו שאמרת - "כן, שף!"
- כן, שף. - תודה
מאחורי.
שפים! הדרכה!
אממ... לא טוב. אז...
אתה בגדת בי!
אתה רציני? שף, קדימה. לנקות את התחנה.
ואת הציפורניים שלך. תודה.
חבר ' ה, מישהו יכול בבקשה לנקות את זה?
אלה הם מגעילים.
לעזאזל! ברצינות! בבקשה!
טוב, אני צריכה שקיות, מפיות
כבר מוכן לפני שירות, ועוד מני ואנג ' ל.
עוזרים לך עם נייר כוסות,צלחות,
אבל זה לא באמת חובתם, אתה מרגיש אותי?
בנוסף, אוהבת את ניגוב, אהבה זה אנרגיה.
אולי אנחנו עושים את זה, כאילו, על קומות.
כי הם כל כך מלוכלכים, כמעט שברתי את הצוואר,
ובכנות, אני חושב שאני הולך להתעלף רק להסתכל עליהם.
אממ, מה קורה?
- כן, שף. - נהדר. בסדר.
- זה בסדר גמור. - בסדר?
האם אני מעצבנת אותך?
לא. אם אתה שמח עם זה, אז גם אני.
חבר ' ה, איפה את הבצל?
איפה הבצל שלי!
אני לא יודע.
- היי. - היי.
- אנחנו צריכים להיות מיקור חוץ לחם. - הקדמתי אותך.
- בסדר. - בסדר.
לא לקחת את הבצל שלי, נכון?
לא. לא, הם עשו לי את זה בשבוע שעבר.
זה רק חלק משלם את החובות שלך.
אתה כועס עכשיו.
לעזאזל, יש לנו אותך.
היי, הם הכריחו אותי לעשות את זה.
אני נשבע שזה לא היה רעיון שלי. אני נשבעת.
- לך תזדיין. - היי, בחייך, סידני.
לך תזדיין. תסתום את הפה, בבקשה! - אנחנו רק צחקתי!
- היי, זה לא היה הרעיון שלי. - תשאירו לי ת ' זין.
תן לי לעזור לך עם זה. - לא! לא!
- אתה בטוח? - אני בטוח!
אתה שואל Carmy אם הוא בטוח?
אני רק אומר, זה של ג ' יי... זה סתם כבד.
לא, אתה לא.
אז, אתה מקל שלך חרא, בסדר?
אני אשאר עם שלי.
כן, שף.
רק תמשיך.
מה לעזאזל אתה עושה, מייק?
המספר הגיעו לא בשירות.
משפחה קורה, שפים!
לעזאזל.
- יו. - יו.
משפחה קורה.
תודה.
שף.
תודה.
זה טוב.
לא, זה נראה לי... זה נראה טוב. ... אני כן.
? אכפת לך אם אני להירגע רגע? - בטוח. כן.
מה זה הנהלת חשבונות?
זה בלגן. איך החטיבה שלנו?
זה בלגן.
- מה קורה איתך? - שום דבר.
סידני...
אממ...
כן. היום היה...
ממש רע לי, שף.
בסדר.
האם יש יותר?
אני לא יודע. אממ...
שף, אתה די תן
כולם מתנהגים כמו זבל, ו...
ממש בא לי קצת, אני מניח.
- אה... אני מצפה ממך ליותר.
- Hm. - להחזיק את לסטנדרט גבוה יותר.
משלם את החובות שלי?
עושה את העבודה שלך.
כלומר, לפעמים, להקשיב לבוס שלך.
אתה יודע, אני חושב.
המקום הזה יכול להיות כל כך שונה
מכל שאר המקומות כבר היינו בבית.
אבל, כדי שזה יהיה נכון.
אנחנו צריכים לעשות דברים שונים.
כאשר אמרתי שאני לא חושב
זה החטיבה היה רעיון טוב,
אתה לא תקשיב. וזה לא כזה
אתה אמרת לי שאני צריך.
זה בסדר. לא משנה מה. אבל...
אבל אתם לא באמת מקשיבים...
אם זה יעבוד הדרך
אני חושב ששנינו רוצים שזה יצליח.
אני מתכוון, אני חושב.
אנחנו כנראה צריכים...
נסה להקשיב אחד לשני.
- כן? - כן.
- אתה צודק. - הסיבה שאני כאן.
ואני לא עובד במקום אחר.
או עבור מישהו אחר.
זה כי...
אני חושב שאני יכול לעמוד פה. אני יכול לעשות את ההבדל כאן.
אנחנו יכולים לחלוק רעיונות.
אני יכול ליישם את הדברים שהופכים את המקום הזה...
יותר טוב, ואני לא רוצה לבזבז את הזמן שלי,
עובד על עוד שורה
או tweezing צמחי מרפא על צלחת.
זה לא אכפת לי,
או-או-או ריצה בראנץ', חס וחלילה.
כן.
ואז, אתה יודע,
אתה עזב. כאילו, אתה...
Y-Y-עשית. אפילו לא "בערך." את פשוט עזב.
- כן. - זה לא באמת מגניב.
אתה יודע, אחרי זורקת את כל זה עליי.
לא. לא, זה לא.
אני יודע. אני יודע את זה. אממ...
הלכתי אל-אנון פגישה.
אחי, אה, הוא היה מכור.
שף זה...
קצת אישי מדי, אני חושב.
או. אני...
מצטער.
סתם צחקתי איתך. אני-אני מצטער.
אני כל כך מצטער.
זה בסדר.
רק...
אני מרגיש כאילו אני חייב אחד. - בטוח.
זה לא תירוץ. אתה יודע, אני יודע.
- אני יודע את זה. - מ " מ.
אבל עכשיו אני יודע את זה, אתה יודע, אז...
טוב.
פאקינג בראנץ'.
זין - בראנץ'. זין - בראנץ'.
אני הולך לקבל הרעידה הלילה.
אוי, זה ממש הרס. כן.
אוקיי, שתי תרנגולות! שלוש בשר!
אחד עם נקניק פלפל, אחד עם mortadell!
בסדר, בואו 86 רביולי, בבקשה, שפים.
אש שתי עוף פלפל, שתי נקניקיות...
היי, אפשר לקבל 10 ציוץ כל יום, שישה חם, ארבעה מתוק. תודה!
"אני בא הביתה, ניו יורק"
"אני בא הביתה",
היי. זה שוב אני.
לא בטוח למה אתה לא קורא לי לחזור,
אבל...
זה יום ההולדת של מייקל,
ואני חושב עליך.
- תורגם וסונכרן ע " י synk — <צבע גופן="#0080ff">www.addic7ed. com -