,אז אמרתי לו, "כן, בטח אתה יכול להישאר כאן בזמן שאסע לסוף השבוע
".אבל בלי מעשי קונדס
.כמובן", הוא אמר"
?ואמרתי לו כמה אני רצינית, כן
.בלי מעשי קונדס
.ואמרתי לו שהוא חייב להשקות את הצמחים
,וחשבתי, חס וחלילה שהוא יעשה משהו מטורף
.כמו שאני חושבת שהוא יעשה
.אתה חייב להשקות את הצמחים", אמרתי לו"
,אתה חייב להשקות את הצמח הזה" .בטוח את הצמח הזה
,זו אלוקסיה שהייתה שייכת לאימנו המתה
"?ואני טיפלתי בה עד שהיא הבריאה לבד, נכון
,אז
."הוא הבטיח לי, "כן, אני אטפל בצמח
.הוא הסביר לי שהוא פיכח
,הוא פיכח שישה חודשים .שלושה שבועות, 14 ימים, שמונה שעות
.הוא אחי, ואני אוהבת אותו
.אני רוצה להרוג אותו
.ולאהוב אותו ולהרוג אותו שוב
.בחרתי להאמין לו
.כן
,והוא הסתכל עליי כאילו הוא רק ילד, ואמר
.ג'ורג'י, אני אוהב אותך"
.אני לא... אני אשקה את העציצים
".בלי מעשי קונדס
.האמנתי לו
.באמת
.האמנתי לו
.ונעדרתי שלושה ימים
.אלוהים. וכשחזרתי, פתחתי את הדלת
.ואתם יודעים, מעשה קונדס קטן זה דבר אחד
.זה רק מעשה קונדס
,יש ארבעה אנשים, עירומים .ישנים על הספה שלי
.אף אחד מהם לא אחי, דרך אגב
.תודה לאל, למען האמת
.ויש בקבוקי בירה ונייר כסף שרוף בכל מקום
,סיגריות, קיא, ואז הוא אומר לי
".לא, זה היה שם קודם"
,הלכתי במסדרון שלי, לחדר השינה שלי
ושם על המיטה שלי, קרועים בכל מקום
,האמת שזה לא מה שאתם בטח חושבים .שקיות קטשופ
.וזה מבלבל באותה מידה שזה באמת מפחיד
ואני
הלב שלי נשבר והייתה לי בחילה ו
.ממש התחלתי להילחץ כי אני חשבתי שהוא מת
,והלכתי לחדר האמבטיה שלי
ושם באמבטיה
.הוא היה לבוש לגמרי
.הוא עישן סיגריה
.הוא היה מאושר
.הוא היה הכי מאושר שראיתי אותו אי פעם
.והסתכלתי עליו, והתחלתי לבכות
ו
.הוא התחיל לשיר שיר שאימא שלנו אהבה
."זה שיר של דוריס דיי. הוא נקרא "מג'יק
אתם מכירים אותו? זה
הכוכבים נוטשים את השמיים"
"וממהרים לקנן בעינייך, זה קסם
.כן
,ובהיתי בו, והוא שר
וישבתי על מושב האסלה, ואני פשוט
.אני פשוט איבדתי את זה לגמרי
.והוא ניגש אליי
.הוא התיישב לרגליי, הוא הרים אליי מבט
.הוא אמר, "ג'ורג'י, אל תדאגי ".השקיתי את הצמחים
.תודה
הביא ותיקן F-U-Z
תודה לכל העוזרים - צפייה נעימה -
פרנק לויד רייט - - אדריכל
פרנק לויד רייט - - בית וסטודיו
- הוכרז כאתר היסטורי לאומי -
- שפירו: תתקשרי כשתוכלי -
- טינה: הפסטה הורגת אותי -
עו"ש: 941.72 דולר - - חסכונות: 0.00
רע - - פרטי אשראי
.היי, מותק .היי-
?ראית סכין גדולה
.שיט, אתה נשמע מוזר
?אתה בסדר .אני בסדר, אני מבטיח-
.יום מחלה ?טוב, מה אתה צריך-
אתה ?אני בסדר. מה את צריכה-
?איך נראית סכין גדולה, חוץ מסכין ממש גדולה
.לא משנה. אני אמצא אותה
.רצפות מקוריות, כל כך מגניב
.חימום תת-רצפתי. כאילו, ברצינות
.ארונות בכל מקום
.חדר השינה הראשי בקומה השנייה .חדר האורחים בקומה הראשונה
.מטבח חמוד. אני מקווה שאתם אוהבים לבשל
?תטעם את זה ותהיה כן
.ברור שאהיה כן
.לא, אתה תהיה נחמד ותחרטט אותי
.אני לא .אתה כן-
,אתה תנשק לי בתחת, כמו שצריך
.אבל לא הפעם
?בסדר .בסדר-
.אני לא .בסדר-
- מדריך אוקספורד ליין -
צבע. אחת הדרכים הקלות ביותר .לזהות את גילו של יין היא לפי צבעו
.זה בדיוק אותו דבר
.את נשמעת מותשת
.כן, אני עסוקה, אתה יודע .אני פשוט... לא יודעת
.אני מתגעגע אלייך
.גם אני מתגעגעת אליך ואתה... אני מצטערת .לא התקשרת-
?לא ראית בכלל
.לא הייתי נוגע בדבר הזה
.זו שכונה מגניבה
.הרבה סקייטרים עוברים לכאן, לדעתי
הרבה ילדים לבנים עם מכנסיים רחבים ,עוברים לגור בשכונה
?וזה... אתם מבינים
.זה יכול להיות טוב, לצערי
.זה מגעיל
?אתה משקר
.אני משקר
.כלבה
- "ים של חברים- "
.בסדר, אני רק... תרגיש טוב .תגיד אם תצטרך משהו
.אני צריכה למצוא את הדבר הזה. סליחה
.אוהב אותך .ביי. כן, גם אותך. ביי-
?פאק. איפה זה, לעזאזל
.החבר שלי, סאמי פק, טיפל ברצפה .בעצם, רגע. מתקשרים אליי עכשיו
?אתם יודעים מה הכתובת פה
.אלוהים אדירים
- כרמן ב' דוקוסיין -
- הסכם שותפות מעודכן -
?מתי קיבלת את רישיון הנדל"ן שלך
לפני כמה חודשים .כשהיית בקופנהגן עם הבחור החתיך ההוא
?מה, אתה מקנא
לא, אני חושב שזה מגניב .שיש לנו חברים אחרים
.אני חושב שזה בריא
?כמה בתים מכרת
?כולל זה
.אחד
?אתה בסדר
?זה נראה קטן, נכון
.כן
זה דפוק. מטורף לחשוב
.על כל הזמנים הטובים והחיים שהיו כאן
?נכון
.לגמרי
?אתה יודע על מה אני חושב הרבה
?מה קורה
.בכל פעם שמוכרים בית, זה תמיד משהו רע
?אתה חושב
כן, כאילו
,נגמר לך הכסף, מישהו מת
.אתה מתגרש, אתה עובר דירה
.כלומר, אפשר גם לומר שזה טוב
.לא יודע
,לאנשים נולדים ילדים, אנשים מתחתנים .אנשים מרוויחים כסף, הם רוצים לקנות משהו
.לא חשבתי על זה
.אני יודע
.זה כי אני חכם
."לכן קוראים לזה "מעבר
.מעבר הלאה
.כמו שעברת מעיצוב לנדל"ן
.לא, אחי. זו עבודה צדדית .עיצוב הוא עדיין התשוקה שלי
.אל תגיב
.בסדר
?זה הכול
.זה הכול .יפהפה-
.בוקר טוב, שפים
?מה קורה, צ'אק .נתתי בראש בפגישת אלכוהוליסטים אנונימיים-
.מה קורה, צ'יף? צ'ארלס דה�ולנטינו
.אלברט שנר .נעים מאוד-
?מה זה? נצטרך עוד לחם. צ'יץ', יש לך לחם
.אני בא, אח
.מה קורה, אחי? כריסטופר זוקרו
.אלברט שנר
.אלברט, אתה דומה מאוד לאידיוט שהכרתי פעם
?קראו לו אלברט ?אתה אידיוט-
.תלוי באיזה יום .קדימה-
.כן
.זה הצוות
?רק שלושתכם
.כן. אחד להכנות, שלושה לסרוויס
אחד לניקיון וסידור .ועוד אחד להכנות ליום שלמחרת
אז מה שאני שומע זה שאתם מקבלים שש משמרות
?משלושה עובדים. אני שומע נכון
בלי בולשיט .נכון-
ציירתי זין יפהפה למטה...
?מה שלומך
.משאית הלחם בחוץ .משאית הלחם בחוץ-
.בסדר
.אתה נראה טוב, אחי
?קוצ'ינלי
.אני לא יודע איך לפרש את זה
.תקבל את זה כמחמאה
.טדי פק. כן .כן, אלברט שנר-
.נעים מאוד, אדוני .כן-
.משאית לחם. כן .משאית לחם-
.אז ראית את המקום .כן-
,השאלה שאני כל הזמן שואל היא ,אני יודע שיש מקום לצמיחה
.אבל אני לא מצליח למצוא אותו
.אני מנסה לחשוב בגדול
.אתה לא חייב
?לא .לא-
מה החזיק אותך במקום כל כך טוב ?כל השנים האלה
.אני לא יודע
.לחשוב בקטן
?מה זאת אומרת
.תראה. תראה את המקום הזה
?מה זה? מה, 14 מ"ר .כן-
.כן. ואין שולחנות, אין מלצרים
,אין אפילו סלסילות לכריכים ,וזה טוב, דרך אגב
.כי לא צריך להשקיע זמן וכסף בניקיון שלהן
ואתה מגיע למספרים של השנה שעברה .או עולה עליהם
?ולמה
.כי אתה חושב בקטן
.תחשוב בקטן, כסף גדול
.תרשום .כן-
.חבר'ה, ציירתי זין יפהפה למטה. בואו תראו
.בסדר. קדימה
,אם אצליח, לא אהיה סיוט מוחלט
.כישלון, ילדה בכיינית
.בסדר
.לתוך החור
.פאק
.טוב, הטוב משלושה
.קדימה
טאנינים מעניקים ליינות חדשים ."עפיצות ו"גוף מלא
,יינות ישנים הם עפיצים פחות .חלקים יותר, קטיפתיים יותר
.בסדר
אם לא תצליחי, אז
,אז את לא לוזרית מוחלטת .ילדה בכיינית וסיוט של כישלון
.כן, בסדר
.לעזאזל. פאק
.רגע בזמן שהונצח
הוא אמר לריצ'י, הוא אמר .מגניב-
.אני אוהבת אותך .אני אוהב אותך-
!כן, מותק! כן
הוא אומר את זה לביל מארי כי זה מצחיק
.יו, שף
.היי, שף .היי-
.אני עוזר לך .תודה-
?זה הכול .זה מה שאנחנו יכולים להרשות לעצמנו, ג'ף-
.אוי
.כן, אוי
לעולם לא אגיד לך .איך לעשות את העבודה שלך, שף
.לעולם לא
.ואתה יודע שאני סומכת עליך
,אבל השבוע יש שני רכיבים ,ובקושי יש לנו מספיק
.בקושי, כדי לשרוד את הערב
.אם נמשיך ככה, בשבוע הבא יהיה רק מרכיב אחד
,ותעשה את מה שאתה עושה .אבל אני לא יכולה שלא לתהות אם זה עקבי
.כן, נסתדר עם מה שיש .כן-
.ואכלתי כל מנה, וכולן מצוינות
?אתה שומע אותי
.מצוינות, שף
,ואם נוכל להכין את אותו הדבר
,אז נשתפר עוד ועוד .ונוכל להיות מהירים יותר ויותר
ואני יודעת שאני עושה את זה רק חמש שנים
,ואני לא מעמידה פנים שאני יודעת משהו .אבל אני מרגישה שאתה רודף אחרי משהו
,אני מרגישה שאתה מקובע על משהו ,ואני חושבת שזה מגניב
,אני חושבת שלכולנו יש מטרות .אבל רק רציתי שתשמע משהו בקול רם
?מה זה
.אתה תותח, מותק
.אין לך מה להוכיח
.תותח
.בסדר
- ?אבא: מחר -
.יו .יו-
?הכול טוב
.נראה לי שמכרנו את הבית של אימי ?כן-
.טוב. שים אחד על הלוח עבור צ'סטר
.הוא נמכר לקונה הראשון
?אתה מרגיש טוב
.כן
?בסדר. רוצה לספר לי על זה
.אגס מיובש עם קרמל סגול
?נחמד. מה הדבר הירוק
.שיסו
?נראה מוכר. זה מוכן
.תגיד לי אתה
.בסדר
.זה יפהפה
.היית מתעסק עם זה כל החיים אילו יכולת
.פספסת חלק ?מה-
?מאיפה השגת את זה
.קסם
?מה דעתך
.אני חושב שזה יוצא הערב
.לא יודע, כרם. אני צריך עוד זמן
.לא. זה לא פתוח לדיון
.אבל נתקשה לעמוד בקצב
.אפילו לא חשבתי על זה ,כן-
.מזל שהשגתי לך קצת עזרה
?מאיזה סוג
.פינה .סטז'ר חדש-
?איזה סטז'ר
.שיט
.שף
.חשבתי שאמרת שתשיג עזרה
.היי, שף. קדימה ?כן-
.כן
.לך תזדיין
.ברבו .בסדר-
?אתה זוכר איך עושים את זה .נראה לי-
?כן? תנסה לעמוד בקצב
.לך תזדיין גם אתה, שף
- טוב לעומת דפוק -
.יש לי שלוש מילים בשבילך: סוכן נדל"ן
.אלה שתי מילים
.תראה, יש לך פה רעיון מבריק
.רעיון פשוט, טעים ומבריק
?אבל האם הגענו לתקרת ההזדמנויות כאן
.לא, לא הגעתם
.יש לי מילה אחת בשבילך: זיכיון קטן
אתה אומר שאנחנו צריכים לפתוח עוד .כן-
.זה בדיוק מה שאני אומר
.התרחבות באמצעות שכפול
אני לא יודע אם משפחת ברזאטו
.אב, אתה צוחק עליי? הם ימותו על זה
.אתה יודע... תראה, תשמור על האווירה המשפחתית
.תתקדם לאט, מסעדה אחר מסעדה ,ככה תוכל להבטיח בקרת איכות
,ואתה יודע, אם תעשה את זה נכון ."תוכל להיות גדול יותר מ"ארבי'ס
.אני לא יודע
.כן, אתה יודע
,ואתה יודע, כשתצליח בגדול
אולי תחשוב על אלברט הזקן
.ותיתן לו חתיכה קטנה מהעוגה
.במקרה הזה, מכריך הבשר
.יש לנו בשרים
.רואה? אתה כבר חושב כמו סוכן פרסום
.אני מת על זה
.אתה לא יכול להשתמש בזה. זה של מקדונלד'ס
".זה מקדונלד'ס. "אני מת על זה
.תאכלו טרי ."זה של "סאבווי-
?"סבן�אילבן" ?מה אתה אומר לי-
?אתה סתם אומר שמות של חנויות
.טוב, סליחה
.נתפסתי על חם
?מה אתה עושה פה
,מצאתי את עצמי נשאר עוד קצת בשיקגו
.ושמעתי גם שהמסעדה הזאת לא רעה
אבל שמעת שהם בטוח ?לא יכולים להרשות לעצמם אותך
.תוכלו להרשות לעצמכם סטז'ר
בסדר. זה נדיב מאוד, אבל אני מרגישה קצת רע
כי אתה תקלף אפונה בשבילי
.בשלושת השבועות הקרובים
.כן חשבתי-
.אמרו לי שאעבוד על עירית
זה ?עירית-
.עירית .כן, בלי עירית. בלי עירית בשבילך-
.לא
פשוט, אני
.אני לא בטוחה שאתה כבר שם
?אתה מבין אותי
?לעבוד על עירית
סליחה. זה מטורף שזה שתי הברות .כשאתה אומר את זה
?רגע, איך זה
.אני... אני סטז'ר בשיקגו
.ואו, קיבלתי צמרמורת בעמוד השדרה .עירית-
.אני רוצה לקצוץ עירית
.זה נורא ?זה לא טוב-
זה .בסדר. תני לי קצת זמן-
.כן. בטוח .אני סטז'ר. זה היום הראשון שלי-
,טוב, בזמן שתקלף את האפונים .אתה יכול להתאמן בפינה
,רק כדי שאדע מראש ?באיזה ארון חימום תנעלי אותי
.זה שבו אנחנו מתסיסים את הדגים
.תודה רבה. זה היה תענוג
.נתראה למעלה. אני אהיה זה שיקצוץ עירית
.עירית
.לא טוב .עירית של שיקגו-
.פשוט רע. לגמרי רע .טוב, אני הולך-
.בסדר, ביי
.היי, תתעורר
.ההזמנות בסדר, את יודעת
.הביקורת עוד לא הרגה אותנו
בכנות, הביקורת גרמה למסעדה .להישמע לא משעממת
?מי עשה את זה
- לא פתוח לדיון -
.שף כרמן. זה מטומטם
.זה מצוין. אני אוהבת אנשים שמתאמים ציפיות
.נהדר
.היי. בוקר טוב, שף .בוקר טוב-
תפתח את ה רציתי לדבר איתך על-
אני סליחה, אני-
.טוב. פשוט... פוס .טוב. כן-
.תתחילי. סליחה
לא
.אלה מנות חוזרות
.כן
כל אלה
.מנות חוזרות
.כן, התכוונתי לדבר איתך על זה
?אתה מרגיש חיוני
?אני לא נראה ככה
אתה נראה כאילו אתה עומד לעמוד על הכיסא הזה
.ולשחרר "פאק" מצמרר
,כן. אולי אם אעמוד על כיסא ואצעק .אוכל לעורר השראה באנשים
?לעורר השראה למה
לעורר בהם השראה ל
ב"דה ביף", היית נכנסת .והמקום היה פשוט מדהים
,בסדר? הוא היה חי .והיית חלק ממנו, והייתה שם אווירה
?את מבינה אותי
?אז מה יש לך
.אלוהים. לא. כלום
?מה זה
.זה תפריט קבוע
,הלהיטים הגדולים בחודשים האחרונים
.יש לנו שש מנות והקינוחים של מרקוס
בסדר. וכשתשנה את דעתך
.אני לא אשנה
?אני אמורה להאמין לך
.אתה משנה את דעתך. את התפריט
,כן. שיניתי את התפריט כדי לאתגר את עצמי .וזה לא היה הוגן
.בסדר? זה היה אנוכי
.זה לא שיפר שום דבר
.אני יודע את זה
.אני לא טוב בעקביות .כן, זה ברור-
אבל גם אני לא. אז
.אני מצטער, סיד
?אפשר לשאול משהו
.כן, בטח
.בסדר
,הבת שלי רצתה דובי ממש יקר
?אז סירבתי לה. בסדר
?מישהו אחר קנה לה אותו .אבא חורג-
.זה פשע ?נכון-
.זו עבירה .כן, זה לא חוקי בהרבה מדינות-
?מי האבא החורג
.פרנק
?מי זה פרנק
.נחמד
.זה מבאס
.יש לנו את לוקה עכשיו. עם מרקוס
אז אם ניכנס לצרות, אנחנו
.נעביר אותו
.כן
ואז עוד שלוש מנות, ואנחנו
.הגענו ליעד
.כן
?אתה עדיין תקוע על הכבש
.לנצח, נראה לי. כן
?מה הסיכה הזאת
.דגל משובץ ?את מתחרה-
.לפעמים
.של אבא. אינדי קאר 1992 בדטרויט
?בסדר. הוא נהג
.לא
.הבנתי
.אני גם רוצה לוודא שזה הדדי
,אני יודע שרצית לדבר איתי
.ואני רוצה לתת לך את המרחב לעשות את זה
.בסדר. כן. טוב... שני דברים
.בסדר
.הראשון הוא שאיבדתי את סכין הקצבים שלי
.וזה פשוט מעצבן מאוד
?את צריכה סכין קצבים .אולי. כן. אני לא יודעת-
.נשיג לך סכין קצבים .כן. בטח-
.בסדר
?שף כרמן הוא בן דוד שלך
.לא .אבל נטלי כן-
.גם לא
.הבנתי
?מה הדבר השני
?יש הסכם מעודכן
.כן
.בסדר. ניסחנו מחדש כמה תנאים
.ואני באמת... אני חושב שזה יהיה ממש טוב
.את יודעת, לכולם
אבל היה דבר אחד שרציתי להסביר לך, ו
.היי .היי-
.תינוקת. יש תינוקת
.מתוקה, אלה הדובים
.אני לא יודעת מי אתה
.אני לוקה .נטלי-
.חשבתי שריצ'י לא יעסיק אף אחד אחר
.לא, הוא סטז'ר .סטז'ר-
.סטז'ר. נפלא
.היא קטנה .היא קטנה-
.ממש קטנה
.היא חמודה יותר ממה שחשבתי שתהיה בשלב הזה
.תודה .כן-
.ושקטה
.שקטה מאוד
?איך קוראים לה
.סופי
.סופי ברזאטו
.לא, היא קטינסקי
.בסדר .תסתמו את הפה, פקים-
.סופי, זה מרקוס
?רוצה להחזיק אותה .בטח-
?אפשר להחזיק אותה .לא, מתוקים-
.בסדר
.הנה הוא. זה מרקוס
?מה דעתך .אני חושב שאנחנו חברים טובים עכשיו-
?את מתכוונת לחייך
?את תחייכי אל מרקוס
.אלוהים
.חתיכת קשר עין
- שיקגו, אילינוי -
?זה השעון של מחשב
.זה מזעזע
?אז סטיבי ומישל קרובים של מי
.עוד לא הגענו לשם
!שיט
.התגעגעתי אליך .גם אני-
?איפה האחיינית שלי
.היא בחוץ עם מרקוס
.טוב .לך לראות אותה-
מי רוצה להמיס פרובולונה
?על תינוקת עכשיו .בסדר-
.היי, אני נטלי
.ג'סיקה. אני עובדת כאן עכשיו
?היי, ריצ'י ?כן-
.תפסיקי להעסיק אנשים .הפסקתי-
.היי. בוקר טוב. אני רנה .רנה-
.גארט .גארט-
.אני מניחה שגם אתם עובדים פה עכשיו
.גם הם עובדים פה עכשיו
?הבנתי. יש עוד סטז'רים או שכירים חדשים
.לא למיטב ידיעתי
?שנקרא לך שוגר
.נטלי .בסדר-
.כן. טוב .כן-
.זו תקופה מעצבת באופן מפתיע בחייו של אדם
.טוב לה להיות איתי ואיתך
.לספוג קצת כישורים, להתעניין ביצרנות
.נכון, סופי
,אל תסתכלי על שף כרמן .או שתפתחי תסביך מקררים
.אל תלכלך עליי באמצעות התינוקת .אל תקלל ליד התינוקת-
.לא. אני אלכלך עליך ישר בפרצוף
.או שכן. לא אכפת לי .היא בצד שלי-
אני מלמד אותה על הסכנות .שבהתנהגות אנטי�חברתית
.לא מפסיקים להתקשר אליי מהמספר הזה
.אני אענה
.אני ממש אוהב תינוקות .לא-
.שוג אמרה שאוכל להחזיק .היא אמרה שנוכל-
.זה שקר .זה לא שקר-
.זה שקר .לא. פקים לא משקרים-
.כן
כן. היי, התקשרו אליי מהמספר הזה כמה פעמים. אני
.כן, מדברת
.בסדר
.כן. תודה
.היי, סיד
היי, אני מצטער שלא הספקנו לסיים. אני
ה ?מה-
זה היה
.לאבא שלי היה התקף לב
.אלוהים ,הוא בבית החולים-
.ואני לא יודעת מה לעשות
?מה לעשות .לא. זה בסדר-
.נכניס אותך לרכב
?נביא לך את הרכב, ואני אבוא איתך. בסדר
.לא .כן-
.אני אבוא איתך .לא. תישאר, בבקשה-
.אתה יכול... תפוחי האדמה בתנור .כן, הבנתי-
.הבנתי. כן .כן. אני יכולה ללכת לבד-
?את בטוחה .כן. אני רוצה... כן-
אני
?היה לו התקף לב
.כן
.בבקשה, אל תספר לאף אחד
.בסדר .בסדר-
.נביא לך את המפתח
.כן. בסדר .אני איתך-
- הדוב -
תרגום: ג'ניה ליטבאק