.היי .היי, אימא-
.היי .היי-
.היי
?מה שלומך .אני בסדר-
בסדר. הבאתי לך .כן, תודה-
?אתה ממהר
?אתה יכול לשבת לרגע
כן, אני צריך לחזור ל אבל-
.רק רגע
.כן. אני אסגור .בסדר, נהדר. תסגור את הדלת-
.אני במטבח .טוב-
.היי, מר קלינובסקי .היי, סיד-
?אתה מסתתר
.כן, מחשב מביא כמה דברים
.אני רק, את יודעת, מסתובב קצת
.אני מבינה
אכזבתי
.אכזבתי אותך
?מה
.את יודעת, סגרתי את הברז
.לא יודעת
.אני חוששת שזה בדיוק ההפך בכל הנוגע לאכזבה
.ממש רציתי שזה יעבוד
.עדיין יש זמן
.לא הרבה
.לא
את יודעת, בדיוק חשבתי, ממש עכשיו, חשבתי
.מה? תספר לי
,העסקים בעולם שמעניקים הכי הרבה אושר
?או לפחות מנסים, נכון
?למרבה הצער, כולם עסקים מחורבנים, נכון
.מסעדות
.קולנוע .תיאטרון-
?כן. מתי ראית הצגה בפעם האחרונה
,למען ההגינות, בפעם האחרונה שראיתי משהו .זה נראה כמו מסעדה מבפנים
.זו בדיוק הנקודה שלי. אין זמן להנאה
?אתה יודע שאימא שלי הייתה שחקנית
.מה את אומרת .כן-
.אתה יודע, בעיקר דברים קהילתיים מקומיים
אבל... כן
יש לי זיכרונות מוחשיים מאוד מהדירה שלנו
.כשהייתי ממש קטנה
והיא הייתה מלאה בחברים השחקנים שלה ובאמנים
.ובאנשי תלבושות
.לא יודעת. כן
.נשמע כיף
?מה היא עושה עכשיו
.כלום. היא נפטרה מזמן. כן
מתי היא
?מתי היא נפטרה הייתי בת חמש. זה-
.פאק. סיד, אני מצטער. לא. אני מתנצל .זה בסדר. תודה-
.אבל כדאי שאחזור פנימה. אארוז את הכפות
.אני מעריך את הביקור הקטן
.כן
זה היה תענוג אמיתי בשבילי
,לראות אותך גדלה .או מה שזה לא יהיה, שם בפנים
.אתה לא חייב לומר את זה .אני מתכוון לזה-
.לראות אותך תופסת פיקוד, את יודעת
אני לא יכול לדמיין כמה זה קשה
.כשהאחיין שלי מסתובב שם כמו איזה דביל
.את מקצוענית חרוצה
.ואת טובה לכולם
.אני לא מבין למה את עדיין נשארת פה
בסדר. אני לא יודעת מה זה אמור להביע, אבל
תמיד חשבתי שתעלי ?על הרכבת הראשונה מפה, את יודעת
.המקום הזה נורא
.אתה לא טועה, אבל... אני לא יודעת
.אני כאן
.וזאת הנקודה שלי. בדיוק
אימא שלך
.הייתה מרוצה מאוד מהאופן שבו התפתחת
.תודה, דוד
הביא ותיקן F-U-Z
תודה לכל העוזרים - צפייה נעימה -
?יש גם אשכולית מיובשת מאחור, נכון
.כן. יש קצת
.בסדר
.שיט. נגמרה אבקת הלתת ?רוצה לרדת למטה להביא
.כן .מגניב-
.היי
?מה אתה עושה פה .אני צריך כמה חתימות. שכחתי-
?עכשיו
.כן, או שלא אוכל למכור את הבית
.תשטוף ידיים
?אתה זוכר אותו
.לא, לא נראה לי ?לא-
.דוד דן
.לא .לא-
.שמוק. כן
?מה איתו
.לא .דוד ג'ון-
.גם הוא שמוק
?מה איתה
.כן, אני חושב שאני מזהה אותה ?אתה זוכר אותה? כן-
.דודה קארי. כן .כן-
.גם היא שמוקית .כן-
?אני יודעת, נכון
?זה דוד .כן, עם אשתו הראשונה, גייל-
.הוא נראה צעיר מאוד
.כן
.הוא אמר שאת עוזרת לו במשהו
.כן. אני מנסה לעזור לו למכור את הבית
?לאן הוא הולך
.אני לא יודעת. מצמצם
.דירות
.לוהטת
.זה היה באיטליה
.נסעתי עם אבא שלך
.רבנו ברגע שנחתנו
,היה לנו ריב ענקי
.ובסוף הסתובבתי לבד כל היום
.כן
.בסוף ישבתי בבית קפה ובכיתי
.אני חושבת שאולי זה היה הבית של איזו אישה
בטח נראיתי פתטית .כי היא הייתה ממש נחמדה אליי
.לא, ברצינות
.היא הכינה לי אספרסו וארוחת צהריים
.פלפלים אדומים קלויים ורוטב
?רוטב אדום
.לא, הוא היה לבן
,וזה יישמע מגעיל
.אבל זה היה מין מיונז עם דג
.טונאטו
.טונאטו, כן
.כן .כן, זה היה טעים מאוד-
.זה נראה מגעיל
.כן, זמנים טובים
.נכון
.סרקזם
אימא. אני
.זה בסדר
כן, לא, פשוט... אני לא
.לא. זה בסדר
.אני לא... אני בסדר
אני בסדר, כרמן. אני בסדר. זה
.רק רציתי לתת לך את הדברים האלה
.לא, אני יודעת
.אני שמחה שאתה כאן, באמת .אני פשוט לחוצה מאוד
?למה את לחוצה
.כי אני חושבת עליך
.אני חושבת על נטלי, ועל ריצ'י, ועל כולם
.כן
ו
אפשר
אימא, אני .לא-
?כרמן, אתה יכול לתת לי שנייה
.בטח .בסדר, אני כבר חוזרת-
.תישאר שם. אני כבר באה
אז
כשראיתי אותך בחתונה .כן-
.התבגרת, ואתה גבר כזה
.אתה יודע? ואתה כל כך נאה
.ואני שמחה בשבילך
ואני
.אני יודעת שעשיתי דברים .כן-
.והרסתי דברים .כן-
.והייתי נוראה .אימא, לא צריך לעשות את זה-
.כרמן, הייתי כל כך רעה
.וכתבתי כמה דברים שרציתי להגיד לך
?כתבת כמה דברים
,רציתי שתדע שאני יודעת את הדברים האלה .ושאני מרגישה אותם
.ורציתי לספר לך קצת... אתה יודע, קצת על עצמי
?אפשר להקריא לך את זה
.כן .כן, בסדר-
בסדר, חכה שנייה. תן לי רק
.הרגשתי אבודה"
.הרגשתי בודדה. הייתי עצובה
.כעסתי. הייתי רעה
.הייתי איומה לילדים שלי
.הייתי איומה למשפחה שלי
.באמת שתיתי. באמת צרחתי
.שיקרתי
".וצעקתי
ואז
"ואז כתוב, "אני מצטערת
.עשרים וחמש פעמים
.כי אני מצטערת, כרמן
.אני כל כך מצטערת
.אני ממש מצטערת
,ואני רואה מי אתה
.ומי זו נטלי, ומי זה מייקל
.מי מייקל היה
.ואנשים אומרים עליך דברים כל כך נחמדים
.והם מספרים לי כמה אתה נפלא
.אני שומעת על מה שאתה עושה
ואני יודעת שנכשלתי
.כי לא אני עשיתי את זה
.ואני שומעת על החיים שלך מאנשים אחרים
.אני לא מכירה אותך
.ואתה לא מכיר אותי
.ואני עשיתי את זה
ואני יודעת שלעובדה שאמרתי את זה
אין משמעות
.מלבד העובדה שאני מנסה
.זאת אשמתי. מה שקרה היה אשמתי
.ולא הייתי צריכה להוציא את זה על שלושתכם
.אבל לא ידעתי מה לעשות
.ולא ידעתי איך לעזור לו .לא ידעתי איך לעזור לו, כרמן
.לא ידעתי מה לעשות
.בטח החמרתי את המצב. אני יודעת .אני יודעת שהחמרתי אותו
ואני יודעת שאם אגיד שאני יודעת .את הדברים האלה, זה לא ישפר את המצב
.פשוט... כרמן, הלב שלי שבור
.הלב שלי פשוט שבור
ואני יודעת
.שיש שם אהבה
,אני יודעת שיש כי אני יודעת מה אני מרגישה כלפייך
.וכלפי נטלי, וכלפי ריצ'י
ו
מעולם
,לא עשיתי משהו כדי לטפל בבעיות שלי
.ועכשיו אני עושה את זה
אני מנסה. אני
אני פיכחת
.כמעט שנה
.ואני יודעת שזה לא הרבה, אבל זו התחלה
.ואני מנסה להיות אחראית ולקחת אחריות
.ואני מנסה להתנצל
ואני מנסה לשפר
.אני מנסה לשפר את המצב
ואני כאן, שואלת
אם אוכל להיות שוב חלק מחייך
.כי אני מתגעגעת
ואני
ואני יודעת שאף פעם ,לא אמרתי את זה מספיק, אני יודעת
.אבל אני אוהבת אותך, כרמן
.אתה הדוב הקטן שלי .כן. אני יודע-
.ואני אוהבת אותך ואני כל כך מצטערת .לא אמרתי את זה מספיק
.לא אמרתי
.אני יודע
?אני מצטער שלא הייתי כאן. בסדר
.פשוט תקשיבי לי
.אני אוהב אותך
?בסדר
.בסדר .בסדר-
.גם אני אוהבת אותך .בסדר-
.אני אפילו לא חושבת שקראתי את הכול
.זה בסדר
.היית ממש טובה
.אני חושבת שאני צריכה סוכר .עובר עליי רגע של רמת סוכר נמוכה בדם
?את רעבה .כן-
?כן
.כן, אתה רוצה... יודעת מה? אכין לך משהו
.לא
.שב שם. אכין משהו נחמד .אימא-
?מה
.אני אכין לך משהו לאכול
?בסדר
.בסדר
.בסדר, תודה
.שלושת אלה .כן-
.ואז תהפוך את זה
.תחתום שם
.אני לא רוצה לדפוק את זה
.מגניב. מזל טוב. נמכר רשמית
.בפעם השנייה
כן, אבל בפעם השנייה זה רשמי
.שף .תודה, אחי-
.מה קורה? אני לוקה
?מה קורה
.אני צ'סטר, מן הסתם
?למה אתה מתנהג מוזר
.אחי, הוא... גם אתה מתנהג מוזר
.אתה החבר שלו שמכר את הבית שלו .מזל טוב, גבר. זה מגניב
.כן, אחי, די מגניב
אני צריך לענות לשיחה
אחי, אני אמור
יש לי שיחה עכשיו עם מי שמכר .את הבית של ג'ורדן בדירפילד
.אני מניח שהוא רוצה להכשיר אותי
.זה בולשיט מוחלט
.כן, נכון. אני סתם צוחק איתו
.בסדר, אני אחזור לבלות
אעזור להכין דונאטס או משהו
.נתראה אחר כך .בסדר-
?עשיתי משהו שהרגיז אותו
.ממש לא
.בסדר
,רבותיי
.הרשו לי להציע הצעה היפותטית
דמיינו עולם שבו אתם משחזרים .את המקום הזה באזור אחר
.אותו סוג של עסק
."בלי מלצרים. בלי כלים. הכול "לקחת
ובואו נגיד שהמקום החדש הזה .יהיה בפרוורים הצפוניים
מספיק רחוק ממה שהייתי מכנה ."הטווח של "הדוב
.ונניח שתמצאו עוד מקום בפרוורים הדרומיים
,וכדי להבטיח בקרת איכות
תשכרו מטבח תעשייתי .עם מיקום איפה שהוא באמצע
?אז אתה אומר שלושה
.כן
.אבל אמרת שזה יהיה קטן
.שלושה זה קטן
כל מה שאנחנו צריכים לעשות זה למצוא בעלים
של שלושה חללים ,עם מטבחים מצוידים ומוכנים לשימוש
.לאחד ביניהם, ואנחנו נקבל הנחה גדולה
?אנחנו
.אתם תצטרכו יועץ
?יועץ
.כן, כמו רוברט דובאל ב"הסנדק". עורך הדין
.אני אוהב את דובאל
?וזה אתה
.רעיון טוב מאוד
.אני חושב שאנחנו צריכים לדבר
.בטח. בבקשה
.אבל אנחנו צריכים לדבר
?אתה מתכוון עכשיו
?אתה רוצה שנעשה את זה מולך ?כן-
.בסדר. אני אצא החוצה ואעשה כמה טלפונים
?מה דעתכם .זה לא רעיון רע-
."לא. האיש הזה "סרסור ?אני יודע לזהות כסף, בסדר
והוא יודע מה הוא ?אתה יודע לזהות כסף-
.מה קרה לטירה המתנפחת? ילדים עפו בכל מקום
.גשם של ילדים .תתעסק בעניינים שלך-
?איך את מרגישה, טי
.לא מסתכלת על השעון .גם אני לא-
?ג'ס, תעשי לי טובה
?מה קורה ?תכיני מנת פסטה לבדיקה-
.כן, שף. טי
.כן, שף
?תוכלי להכין מנת פסטה לבדיקה, שף
.בהחלט, שף
?היי, רוצה סלט, פסטה
.אתה יודע מה, אני חושבת שיש שם עוף
?כרמן, לא תשטוף אותו קודם
?לשטוף
.צריך לשטוף בגלל הסלמונלה
,אם תשטפי את זה בכיור
.תהיה סלמונלה בכל האזור
.שף
?תודה, שף. תניחי את זה על שולחן המאפים
.כן, שף
אתה רוצה לדבר על זה או
טוב
.אנחנו לא חייבים
.פשוט לא ציפיתי שהוא יהיה כל כך סקסי
?מה הבחור, הוא-
.הוא גבוה וכל זה
.הוא גם נחמד, וזה טיפשי
.הכול טוב. אני רגוע נראה לי... לא-
.אני בסדר .אתה נחמד מאוד-
.אני לא .בסדר-
,תקשיב, אני חושבת שבעיניי למרקוס הייתה שנה כל כך
.אני יודע .קשה-...
וזה מגניב, למען האמת, במובן מסוים, ש
שיש עוד .אני יודע-
.אנשים שיכולים להיות שם בשבילו...
.אני מסכים. אני מסכים עם החלק הזה
.כן
.גם לי הייתה שנה קשה
.ואף אחד לא שואל אותי לשלומי
.אני מצטערת לשמוע .זה בסדר-
?מה שלומך
.אני לא יודע
כמובן, אני עדיין צריך לדבר עם השף כרמן. בלי ברכתו
.לא. כמובן
,אבל כשאקבל את ברכתו .אני חושב שנוכל ליצור הזדמנות
?"שמעתי "אנחנו
.אנחנו מעוניינים מאוד בשירותיך
איברהים, זו יכולה להיות .תחילתה של ידידות נפלאה
".ידידות נפלאה"
."המפרי בוגרט, "קזבלנקה .כן-
?התחנה מחולקת לערב, שפית .כן, שפית-
- דידי -
- סודות המטבח -
- דה קאטברגלרס -
,דילינג'ר הרביעי, דה ברוקדאונס - - דה קאטברגלרס
.אלברט, אתה האיש שלי
.דוד מחשב, אוהב אותך
.אוהב אותך, צ'אקי .רגע-
?אתה המחשב
.כן
?האיש שעזר לאיברהים עם הפרויקט שלו
נתתי לאיברהים עובדות ומספרים ?וטבלאות צבעוניות. מי אתה
.אלברט שנור
.המחשב
שם פרטי מעניין מאוד. ה
?זה כינוי. אין לך כינוי
.יש לי כינוי
?מה הוא .אני לא אגלה לך-
.אני מכבד את זה
.אלוהים
?איפה למדת את זה
.פרנץ' לונדרי". הכנתי את זה בכל יום"
.זה נראה נהדר
.תודה
.כן
.זה נראה יפהפה, שף
.תודה, שף .כן-
.קלטת את זה די מהר
.כן, זה לקח כמה דקות
.זה היה לוקח חמש דקות לבד
.כן
.ואילו עשיתי את זה, זה היה לוקח עשר דקות
- כל שנייה חשובה -
?מה
?"רוצים ללכת ל"הוטס
.אנחנו בעבודה
,לא, אני פשוט... אחרי .אנחנו צריכים לחגוג את הבית
.נתראה אחר כך, אחי
?מה הקטע
?"מה זה "הוטס
.הוטרס." זו המסעדה האהובה עליו"
.אויש
.מסעדות הן הבעיה
.אני מבין את הבעיה
.הבעיה לא נעלמת
.רוב הבעיות לא נפתרות על ידי שימוש באייקון
,ארון רוג'רס הוא אייקון .והוא עדיין הרס את הג'טס
כמו שהילד הזה יעשה למסעדה
עושה למסעדה. עשה ,הכריך הזה-
.הכריך הוא האייקון, לא השף
,אני מבין למה אתה רואה את זה ככה "אבל חלון "ביף
"אני מבין. חלון "ביף .לא יכול להחזיק מסעדה. בסדר
.לא, נצטרך לפתוח עוד אחד
.או שניים
.או שלושה .אל תיסחף-
?מחשב, אפשר בבקשה לעוף מפה
.אתה צריך לשמוע את זה !לא-
.צא מהמכונית הדפוקה
.תמצוץ לי את הביצים אם תצא מהמכונית-
!לא! תמצוץ לי את הביצים
.הוא הציע לך הצעה נהדרת .לך תמצוץ לו את הביצים
.תן לי את חפירה. זה יהיה אותו הדבר
!תיכנס למכונית הדפוקה
- טוב לעומת דפוק -
.מדברת נט
.כן, נטלי ברזאטו
.סליחה, אתה מקוטע
היית פה בשבוע שעבר והכול היה
?מאיפה
.כן, "אוכל ויין". כן, אני יודעת
?בסדר. ומתי זה יפורסם
?אפשר לספר
.תודה. בסדר, תודה שהודעת לי. בסדר
אפילו אם לנינג'ה" ,אין יכולות גופניות מרשימות
זכרו, הדבר החיוני ביותר ".הוא כושר הבחנה מצוין
.אז... מובן מאליו
.הייתי יכול להיות נינג'ה מעולה
.היי .היי-
?איפה היית
.הלכתי לאימא שלי
.כן. חה-חה. הזמן אוזל
לא, אני
.הלכתי לאימא
?הכול בסדר
.כן, לא, רק הייתי צריך למסור משהו
.הכנתי לה ארוחת צהריים
זה
.זה נחמד
.כן
.ג'ימי מחפש אותך
.בסדר, כן. אתקשר אליו
יש לנו סרוויס בעוד שעה, אז אני
.כן
.בסדר
.היי, זה אני
,אתה לא עונה לטלפון כרגע
.אז תחזור אליי כשתוכל
והאמת היא שהייתי
.הייתי בבית של אימא שלי מוקדם יותר היום
ו
.ראיתי תמונה שלך כשהיית בגילי
.וג'ימי, רק רציתי להגיד תודה
.אני מרגיש שאני לא אומר את זה מספיק
.תמיד דאגת לי ולנו
.ואני יודע שלא תמיד הקלתי עליך
.אבל זה היה חשוב לי מאוד
.זה עדיין חשוב לי מאוד
כי לא תמיד היה לנו
.אתה יודע
.ואני מצטער
.אני מרגיש שדפקתי את המקום הזה
.ואתה האמנת בי
.ואני ממש מצטער
.ואני מקווה שאתה בסדר
?ותתקשר אליי כשתוכל, בסדר
.אני יודע איך לתקן את זה
.טוב, ביי
.לשתי דקות...
.אבל זה יוצא די חם, אז הם צריכים לחכות
.הם מחכים, כן .הייתי אומר שתי דקות קירור-
.השילוב של היין מדהים
?כן .כן. הוא היה ממש מעולה-
.זה מדהים
.הוא גם נהנה מזה, שזה נחמד
.נהדר .היי, חבר'ה-
?איך מרווחים את זה .בערך תשע דקות-
.דובים
.היי, מזדיינים
.היי, שלום
.היי. בסדר
.אני אעשה את זה זריז
."התקשרו אליי עכשיו ממגזין "אוכל ויין .הם היו פה בשבוע שעבר
.ידעתי שנוכל לתפוס אותם
.טוב מאוד, אהובי
."היו להם דברים נחמדים מאוד לומר על "הדוב
.הם אמרו שהאוכל היה טעים. הייתה אווירה חמה
.זה היה ממש מקסים
?הם כתבו ביקורת
.לא ?לא-
.לא .פאק-
לא "פאק". הם עומדים להכריז ,על קטגוריה חדשה, השפים החדשים הכי טובים
."ואחד מהם עובד ב"הדוב
.כל הכבוד, מרקוס
!כן
!כן-
!נאום
.נאום, בחור גדול. נאום
אין לי מה לומר חוץ מזה ,שאני אוהב את המקום הזה
.ואני אוהב את כולכם
.ו�45 לסרוויס
.השמוק החדש הכי טוב שיש !כן-
.השמוק החדש הכי טוב
.פאק
?תגיד לי את האמת. אנחנו גמורים
.כל לילה בתורו
.בסדר. וכל לילה הוא גמר
.בוא ניתן בראש
- השפים החדשים הכי טובים -
- מרקוס ברוקס עושה גלים בעולם המאפים -
- במסעדה החדשה בשיקגו, הדוב -
- .אני עובד במסעדה הזאת -
- פיט -
.היי .היי, שפית, סליחה על ההפרעה-
?לא, זה בסדר. התכוננתי לסרוויס. מה קורה
רק רציתי לבדוק ?אם הספקת לעבור על ההסכם החדש
.לא, לא הספקתי
.הייתי עסוקה
.ובכנות, אני לא מבינה את זה
.כן, לא יודע. גם אני לא ממש הבנתי את זה
.זו הייתה בדיחה .זו הייתה בדיחה כי הבנתי, כי אני עורך דין
?אבל מה קורה
כרמי ביקש ממני לשנות משהו .שאולי יישמע קצת מוזר
?קצת מוזר איך
.הוא לא רשום
?מה זה אומר
.ההסכם מתפצל
."צד אחד, ג'ימי, צד אחד, "דוב
?בסדר
.והצד של "הדוב" הוא את ונט
.וכרם
.לא, סידני. רק את ונט
- הדוב -
תרגום: ג'ניה ליטבאק